Olivenöl Dyade 2. Ernte - Frankreich

Entdecken Sie das native Olivenöl extra Dyade 2 aus der Provence , Frankreich – eine außergewöhnliche Gourmet-Spezialität von Maison Brémond 1830.

Hergestellt auf dem Domaine Les Bastidettes nahe Arles, inmitten der symbolträchtigen Landschaft der Camargue, steht dieses französische Olivenöl für exzellente Qualität und authentisches Handwerk.

Das Öl wird aus 100 % Sikitita-Oliven gewonnen – eine seltene Sorte, entstanden aus der Kreuzung von Picual und Arbequina. Diese früh reifende Frucht überzeugt durch ihre ovale Form und ihr einzigartiges Aroma.

Geschmack & Verwendung

Die zweite Ernte verleiht dem Öl eine besonders runde, weiche Textur. Es duftet nach reifen Früchten, getrockneten Früchten, Mandeln und Heu. Am Gaumen zeigt es sich geschmeidig und leicht feurig im Abgang, mit Noten von Erdbeere und roten Früchten – ganz ohne Bitterkeit.

Perfekt als Veredelung für weiße Fleischsorten, Fisch und Meeresfrüchte oder auf gedämpftem Gemüse wie Spargel, Rüben und Kartoffeln. Auch als Überraschung im Dessert mit Joghurt, Eis oder Tarte ein echtes Geschmackserlebnis!

Seit 1996 führen André und Guillaume Meiffre den Familienbetrieb mit Herz und Hingabe. Gemeinsam mit Olivier Baussan entstand die Idee der „Dyade“ – eine zweistufige Ernte derselben Olivensorte, um zwei ganz unterschiedliche Aromenprofile zu gewinnen. Das hier präsentierte Dyade 2 stammt aus der zweiten Ernte im November 2024 und begeistert mit reifen, vollen Aromen.