Was bedeutet natives Olivenöl extra?

Natives Olivenöl extra ist die höchste Qualitätsstufe von Olivenöl. Es wird ausschließlich durch mechanische Verfahren aus frischen Oliven gewonnen, ohne chemische Behandlung oder Hitzezufuhr. Der Säuregehalt darf maximal 0,8 % betragen und es zeichnet sich durch exzellente sensorische Eigenschaften sowie einen intensiven, frischen Geschmack aus.

Woran erkennt man gutes Olivenöl?

Hochwertiges Olivenöl erkennen Sie an einer klaren Herkunftsangabe, einem fruchtigen Aroma, einem frischen und intensiven Geschmack sowie einer angenehmen Bitterkeit und Schärfe. Es sollte keine unangenehmen Aromen wie Ranzigkeit oder modrige Noten aufweisen.

Was bedeutet kaltgepresst?

Kaltgepresst bedeutet, dass das Olivenöl bei maximal 27 °C mechanisch gewonnen wurde, um Aromen und Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.

Wie erkennt man gefälschtes Olivenöl?

Gefälschtes Olivenöl kann schwer zu erkennen sein. Achten Sie auf seriöse Herkunftsangaben, Zertifikate und den Geschmack: fruchtig, bitter, scharf.

Welches Olivenöl ist Testsieger?

Testsieger sind Olivenöle, die in unabhängigen Prüfungen mit hoher Qualität und Geschmack überzeugen. Achten Sie auf Auszeichnungen wie von Stiftung Warentest oder anerkannten Fachjurys.

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Sardinen mit Schwarzer Tapenade

115 g - Abtropfgewicht 65 g.

Gegrillt und gebacken in der Provence.

7,50 €

115,38 € kg

Sale Ausverkauft

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Entdecke die einzigartige Kombination aus Sardinen und schwarzer Tapenade, traditionell verarbeitet und in hochwertigem Olivenöl eingelegt.

Diese Spezialität wird von Dominique Ferrigno, einem Fischereiexperten aus einer Fischerfamilie, vollständig von Hand zubereitet. Die Sardinen werden gegrillt und anschließend schonend gebacken – für einen besonders feinen Geschmack und beste Verdaulichkeit.

✔ Ohne Frittieren, für eine leichtere Textur
✔ Perfekt als Aperitif, zu Brot oder in frischen Salaten
✔ Hergestellt in der Provence, mit Sardinen aus dem Ost-Zentral-Atlantik

Tauche ein in den authentischen Geschmack des Mittelmeers – ein Muss für Feinschmecker!

WEITERE INFORMATIONEN

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verzehren.

ZUTATEN

Sardinen (Sardina pilchardus) 70 %, Tapenade 24 % (schwarze Oliven, natives Olivenöl extra, Anchovis, Kapern, aromatische Kräuter), Sonnenblumenöl, Salz.

NÄHRWERTANGABEN

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie: 931 kJ / 224 kcal • Fett: 13 g • davon gesättigte Fettsäuren: 3,3 g • Kohlenhydrate: <0,5 g • davon Zucker: <0,5 g • Ballaststoffe: <0,5 g • Eiweiß: 18 g • Salz: 1,51 g.